Tokom posta, pored (h)alve, posni keksići su nešto neodoljivo što grčke domaćice često spremaju. Recepata za ovakve grčke suve kolače ima mnogo, a mi smo izdvojili jedan koji je lično nas osvojio. Ako ste ljubitelj cimeta, onda će ovi posni grčki kolači biti sigurno česti i na vašoj posnoj trpezi.

Domaća (h)alva – Najčešća grčka poslastica tokom posta

Ne znamo da li su ovi posni keksići “rođeni” u zemlji masline, ali zanmo da ih Grci često jedu tokom posta. Mogu se kupiti po pekarama i poslastičarnicama, ali nijedni nisu kao domaći. Postoji na deseteine recepata za ovu poslasticu, neki su totalno različiti od ovog našeg dok su drugi veoma sličnog ukusa. Zbog toga smo rešili da vam danas odamo “tajnu”našeg omiljenog recepta za iste. Nadamo se da će vam se svideti kao što je i nama.

Nama omiljeni posni keksići prave se od sledećih sastojaka:

• 150 g belog brašna
• 100 g kukurznog brašna
• 50 ml devičansko maslinovog ulja
• 100 ml vode
• 1/2 kašičica soli
• 1 prašak za pecivo
• 4 supene kašike šećera
• 1 supena kašika cimeta

Priprema:

Napravimo testo od belog i kukurznog brašna, vode, ulja, soli i praška za pecivo. Treba da napomenemo da testo ne treba da vam bude tvrdo, ali ni previše meko, već taman da možete da ga oblikujete kako vi hoćete. Prema tome ako vam se učini da je previše meko/tvrdo dodajte slobodno još malo brašna/vode.

Jedite grčko jogurt ko Grci

U jedan tanjir sipamo šećerer i cimet. Od testa pravite loptice iste veličine koje potom razvučete u “gliste”, a potom ih presavijete i dva dela “gliste” upletete ( u suštini vi možete oblikovati testo kako god volite – štapiće, spljoštene loptice, itd.). Potom svaku pletenicu sa svih strana uvaljate u masu od sećera i cimeta, pa stavite u tepsiju u koju ste prethodno stavili papir za pečenje.

Potom ih pečete u već zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta iliti dok ne porumene. Uživajte u ukusu ovih prelepih posnih keksića koji najbolje idu uz čaj ili kafu.