Leto je stiglo, a većina nas nikako da krene sa lakšim obrocima. Ove česte promene vremena nas teraju da i dalje uživamo u gurmanskim specijalitetima. Došlo je vreme da „izađete na crtu“ mesu i svim proizvodima od njega – pogledajte kako zdravo da pročistite svoj organizam.

Kao što već znate, nedavo smo radile intervju sa Majom Volk. Neki od nas su mislili da nam ova divna žena neće odgovoriti, pa su u šali rekli da će biti dve sedmice na sirovoj ishrani ako nam odgovori trenutno najpoznatija grčka snajka. Posle odgovora gospodje Volk, druge dve članice tima Grčki kutak su rešile da na jedan dan budu vegani. Shodno tome, zamolile smo Maju da nam da predloge za obroke koje praktikuje, kako bismo na jedan ( jedna i  15 dana) bile vegani u Grčkoj.

100 evra za hranu na letovanju? Moguće je

Sve tri smo se bojale da ćemo biti veoma gladne, ali Maja nam je još na početku rekla da nećemo i da je sirova čokolada bolja od svih jadnih izvikanih čokolada na ovom svetu.

Majin predlog ishrane za jedan dan:

• Doručak – Treba vam mnogo jak blender. U njega stavite 1 bananu, 1 limun, 1 breskvu, pomorandžu, šaku sirovih indijskih oraha, kašičicu cimeta i šaku zelene rukole ili nekog drugog zelenog lisnatog povrća. Kašiku meda i parče đumbira. Sa recimo pola litre vode. To je doručak. I držaće vas do ručka ali treba da se popije bar pola litre
• Ručak – Sitno iseckan brokoli, jabuka, crvena paprika, šaka suncokretovog semenja sirovog, čeno belog luka, maslinovo ulje, kašika meda, mladi luk, peršun ili bosiljak, malo himalajske soli i limuna po želji. Uz to rezanci od tikvica. Ima nož za rezance ili spiralizator koji napravi špagete od tikvice ili jednostavno koristite spravu sa kojom ljuštite krompir, dodajte malo soli i maslinovog ulja
• Večera – Tzaziki. Rendani krastavac sa prelivom koji se pravi od jogurta od indijskih oraha, limuna, puno belog luka, mirodjije i malo vode.
• Užine – Između obroka crveni i zeleni sokovi, a kao glavni slatkiš toplačokolada
• Toplal čokolada – Kašičica sirovog kakao praha, cimeta, 4 sveže urme, kašičica peruanske make, kašika kokosovog ulja, šaka badema ili indijskih oraha i jedna banana. I malo ljute papričice.  Sve to smućkati u blenderu  i dati dragome da popije. Tu je od deset pet najjačih afrodizijaka na planeti J

Zanimljivo je, da i ako smo sve tri veliki gurmani, nijedan se minut nismo osećale gladne posle gore navedenih obroka. I ne samo da nismo bile gladne, već smo se osećale pune energije. Nakon prvog dana dve članice tima Grčkog kutka su prestale da jedu sirovu hranu svakodnevno, ali su je uvrstili u svoj meni dva puta nedeljno, dok je treća (iliti autor ovog teksta) nastavila odsluživanje svoje „kazne“.

Vegan na 15 dana

Lagali bih vas, ako bih rekla da nisam u nekim trenucima želela da pojedem picu ili pljeskavicu. Dolazile su mi u san, ali ostala sam karakter do kraja i više nego srećna sam zbog toga.

Biti vegan 15 dana nije bilo teško (ovo računajte kao najiskreniju izjavu, jer dolazi od velikog gurmana). Međutim, ne bih se zaklela da ostatak života mogu samo tako da se hranim. Ono što je sigurno je da ću u svoj nedeljni meni ubaciti veganske dane i uživati u tim zdravim i ukusnim specijalitetima.

Sirova ishrana –  Posledice petnaestodnevne veganske kuhinje

• Imaćete energije i za najteže poslove
• Vaša ten će postati besprekoran
• Imaćete oko 5kg manje

Savet

Ako odlučute da tokom boravka u Grčkoj, budete vegan i tako ne samo uz pomoć mora da obradujete svoje telo, već i zdravom hranom, verujte nam uštedećete mnogo i živaca i para. Prvo iz Srbije ne morate nositi pun kofer/frižider ručni hrane, već samo blender i eventualno neke koštunjave plodove. Drugo, otkrićete čari u nekim novim biljkama (nama ne tako poznatim, kao što je npr. horta) koje ćete kupiti u Grčkoj na pijaci.

Fotografija: Pixabay/silviarita