GRČKA VINA – TOP 5 KOJA TREBA DA PROBATE

by Ivana
2 Komentari

Grčka ima bogatu istoriju proizvodnje vina koja seže unazad hiljadama godina, od vremena kada je vino bilo deo svakodnevnog života i kulture starih Grka. Grčka vina zauzimaju centralno mesto u religijskim obredima, manifestacijama i trgovini, a grčki bog Dionis, zaštitnik vina, slavlja i plodnosti, bio je jedan od najomiljenijih božanstava.

Vinarstvo je oduvek bilo duboko ukorenjeno u grčkom društvu, a zahvaljujući povoljnim klimatskim uslovima i raznolikim terenima, grčka vina su kroz vekove razvila bogatstvo sorti vinove loze. Danas se ova tradicija nastavlja, sa obnovljenim entuzijazmom i modernim pristupima proizvodnji vina, stvarajući neka od najboljih vina Mediterana.

Iako se na početku nismo baš mnogo raspitivale o vinima jer ih generalno ne konzumiramo, svako malo su nas, što naši iz Srbije, što saradnici iz inostranstva, pitali koje bismo lokalno vino preporučile da probaju ili ponesu nazad u svoje zemlje kao poklon.

ŠTA POKLONITI GRKU?

Kada sledeći put posetite Grčku, ne propustite da probate sledeća grčka vina:

Asirtiko Santorini


Asirtiko (Ασύρτικο-Assyrtiko) je jedno od najpoznatijih grčkih vina, a najbolje dolazi sa vulkanskog ostrva Santorini. Ovo belo vino odlikuje se izuzetnom mineralnošću, što je rezultat jedinstvenog terroira ostrva. Na mirisu se osećaju note marakuje, limuna i kremena, dok je ukus karakterističan po suptilnoj gorčini i slanosti. Posebno se ističe vrsta “Nykteri”, koja odležava u hrastovim buradima i nudi arome bruleea, ananasa i komorača. Ovaj asirtiko je odličan izbor uz svežu ribu i plodove mora, dok se njegova složena struktura savršeno uklapa i uz sofisticiranija jela.

Možda vam se dopadne

Moshofilero sa Peloponeza


Na centralnom Peloponezu, u regiji Mantineja, raste Moshofilero (Μοσχοφίλερο-Moschofilero), sorta poznata po svojim aromama koje podsećaju na breskve, ružine latice i limun. Ovo lagano i osvežavajuće grčko vino idealno je za letnje dane i uživanje u aperitivima. Odlično se slaže sa laganim salatama, svežim morskim plodovima i hladnim predjelima. Moshofilero je vino koje se najbolje konzumira dok je mlado, kako bi se očuvala karakteristična svežina i voćne arome.

Malaguzja, Severna Grčka


Omiljeno vino naših muževa! Malaguzja (Μαλαγουζιά-Malagousia) je gotovo zaboravljena sorta koja je ponovo otkrivena zahvaljujući naporima posvećenih vinara iz severne Grčke. Ovo grčko vino odlikuju arome breskve, cveta narandže i limete, dok je na ukusu puno i voćno. Često ga porede sa Viognierom ili Chardonnayom zbog njegove bogate teksture. Malagouzja je idealna za ljubitelje vina koji preferiraju suva bela grčka vina, a savršeno se slaže sa jelima od piletine, laganim pastama i morskim specijalitetima.

PELOPONEZ HOTELI – TOP 5 PREDLOGA ZA NEZABORAVNO LETOVANJE

Recina – grčka vina s tradicijom


Grčka vina su omiljena i kod Grka, pa ih rado kupuju i naručuju u restoranima i kafićima. Ako je ijedno grčko vino poznato po rasprostranjenosti i popularnosti medju širim narodnim masama onda je to recina. Naći ćete ga gotovo u svakoj taverni ili tradicionalnom restoranu, po pristupačnoj ceni. Retsina je jedinstveno grčko vino koje se pravi uz dodatak smole alepskog bora, što mu daje karakterističan miris borovine i limete. Tradicionalno se ovo vino služi rashlađeno, a najbolje ide uz grčko meze, ali i pečenu janjetinu, sardine na žaru i salate. Uprkos specifičnom ukusu koji može biti izazovan za novajlije, recina je jedno od najstarijih grčkih vina i pravi izbor za sve one koji žele da probaju nešto autentično i drugačije.

KEFALONIJA NA DLANU

Mavrodafni ukus Jonskog mora


Ako kao i mi  volite slatka, a jaka dezertna grčka vina, ona je ovo idealno za vas! Mavrodafni (Μαυροδάφνη-Mavrodaphne) je crno vino sa dugom tradicijom, poznato po bogatim, slatkim ukusima. Tradicionalno se od ove sorte pravi desertno vino, ali sve više vinara eksperimentiše i sa suvim varijantama. Grčko vino Mavrodafni ima note suvog grožđa, kupine i čokolade, sa izraženim taninima i bogatom strukturom. Idealno se služi uz čokoladne deserte, ali i uz plavi sir ili zrele sireve. Takođe, savršeno se uklapa uz jela od divljači I mesa. I nemojte da vas zavara slatkasti ukus, prilično je jako.

    You may also like

    2 Komentari

    Bojana 12/11/2024 - 09:31

    Moj glas za mavrodafni! Ukusno, slatkasto, lako se pije!

    Odgovor
    Ivana 21/01/2025 - 20:33

    Tako je :).

    Odgovor

    Ostavi komentar

    seventeen − 9 =

    * Korišćenjem ovog obrasca saglasni ste sa čuvanjem i rukovanjem vašim podacima na ovoj veb stranici

    Ova veb lokacija koristi kolačiće da poboljša vaše iskustvo. Pretpostavljamo da se slažete sa ovim, ali možete da odustanete ako želite Prihvati

    Politika privatnosti i kolačići