Tzatziki salata – malo je onih koji ne znaju za ovu čuvenu grčku salatu. Vrlo brzo se sprema, a isto tako i pojede. Savršeno ide uz roštilj  ili bilo koje meso (bar nama). Ne iziskuje puno sastojaka, a sigurni smo da ih već imate kod kuće. Zato brzo u kuhinju da napravite ovu osvežavajuću salatu.

Šta je potrebno:

• 1,5 šolja pavlake (bitno je da je čvrsta, po nama je najbolja Imlekova sa crvenim poklopcem)
• 2-3 sveža krastavca srednje veličine ( zimi pokušajte i sa kiselim, jer nije loše ni tako)
• 4-6 čena belog luka
• 4 kašike maslinovog ulja

Tzatziki salata se priprema ovako:

Neoljuštene krastavce operite i izrendajte na krupno rende. Zatim ih posolite i ostavite da malo puste vodu. Dobro ih iscedite (najbolje rukama). Beli luk iseckajte što sitnije ili ga izgnječite. Potom izmešajte pavlaku, isceđene krastavce i beli luk.

Grci ulje dodaju na kraju i ne mešaju salatu posle. Mi umešamo i ulje zajedno sa svim sastojcima, jer ne možemo da gledamo kako “pliva” po površini. Ako želite da bude pikantnije dodajte više belog luka.

 Prijatno!