DESET ZDRAVIH GRČKIH NAVIKA U ISHRANI KOJE ĆE POBOLJŠATI VAŠE ZDRAVLJE I DUH

Kod Grka važi ona stara da zdravlje na usta ulazi, pa se zbog toga  trude da na njihovoj trpezi bude pre svega zdrava i ukusna hrana. Ovo je deset navika Grka koje će značajno poboljšati vaše zdravlje i stanje duha:

Za sve one koji će odmor provesti u Grčkoj: Evo kako da naručite gorku/srednju/slatku kafu

• Jedite salatu sa svakim obrokom. Ne treba da vam pišemo ništa posebno da bi shvatili koliko je bitno da tokom svakog obroka imate bar par zalogaja ukusnog povrća. Pokušajte da je začinite kao Grci sa nekim od začina i dodajte još maslinovo ulje i limunov sok ili sirće . Inače popularnu Grčku salatu (paradajz, krastavac, paprika, masline i feta sir prelivenu maslinovim uljem i origanom) najjužniji balkanski narod naziva Seoskom salatom
• Zaboravite na dostavu hrane i spremite je sami. Najbitnije je od svega da znate od čega je vaš obrok spremljen, a ako za njegovu izradu koristite još namirnice iz vašeg dvorišta ili sveže začinsko bilje sa balkona – onda je to pravi pogodak! Inače, u grčkoj kulturi kuvanje je duhovni doživljaj koji se veoma poštuje i ceni
• Kad sednete da jedete za vas ne treba ništa više da postoji sem hrane na stolu i ljudi oko vas. Treba da isključite TV i da zaista uživate u porodičnom obroku uz priču koja će svima prijati
• Koristite što više svežeg začinskog bilja i u slanim i u slatkim poslasticama. Na primer, list nane može dati originalni ukus vašoj salati, ali i sladoledu od vanile
• Zeleniš je najzdraviji i ide uz sve. Zeljaste biljke su skoro svakodnevno na trpezi u Grčkoj. Oni ih prosto obare i preliju ih sa uljem i limunovim sokom, a uz to jedu meso ili ribu, a po nekad i samo fetu. U Grčkoj naziv za ovo bilje je horta
• Jedite šta odgovara sadašnjem godišnjem dobu. Grci ne spremaju svu hranu i zimi i leti, već neku samo u određenim epohama. Retko jedu zamrznuto povrće, najčešće se odlučuju za ono sezonsko i u zavisnosti od toga spremaju obroke
• Zaboravite na obrađivanje hrane. Naime, svako jelo se po Grcima sprema sa malo ulja, limuna i puno različitog začinskog bilja
• Uvek na trpezi imajte malo sira
• Za dezert Grci najčešće jedu jogurt sa medom koji osvežava i veoma je zdrav ili sezonsko voće

Ena frape parakalo!